Het is algemeen bekend dat sommige paddenstoelen giftig zijn.Sommige paddestoelen zijn eetbaar en de bekendste is natuurlijk de champignon, maar de meeste zijn smakeloos, of hebben een scherpe smaak of zijn vies. Sommige paddestoelen zijn heel erg giftig. Je kan er erg ziek van worden, overgeven en diarree maar sommige zijn zelfs zo giftig dat je er heel snel dood aan gaat! In Nederland bestaan ongeveer 30 soorten giftige, waarvan 7 dodelijke, paddestoelen!
Met deze wetenschap in gedachte was het toch niet zo raar dat ik mijn collega toch raar aankeek toen hij zei; Kan je gewoon eten hoor! Nou ja, Ik had hem net verteld dat ik in de bosjes een voetbal dacht te zien liggen en dat ik eenmaal dichterbij gekomen er achter kwam dat het geen voetbal was. Vol verbazing keek ik naar iets wat ik nog nooit eerder had gezien. Hij vertelde dat het een reuzenbovist was en heeft moeite moeten doen om mij er van te overtuigen dat het eetbaar was. Hij vertelde dat het vroeger armelui kost was en hoe je het moest bereiden. Je snijd er dikke plakken van, haalt ze door een eidooier en dan door de bloem. Om en om in de pan, snufje zout en smullen maar. Eenmaal thuis ben ik er gelijk aan begonnen. Best spannend, iets eten wat je ergens uit de bosjes hebt getrokken en je collega op z'n blauwe ogen geloven. Maar goed, ik die bal in dikke plakken gezaagd en verder bewerkt. Klaar. Bakken die handel
maar voor dat ik een hap nam heb ik wel eerst een schietgebedje gedaan want je weet maar nooit, een fout op de werkvloer is zo gebeurd ha ha ha. Ik moet zeggen dat het een heerlijke armelui kost is. Ik heb bijna heel die bol opgevreten. Wat mijn collega niet wist is dat de consumptie er van met mate wordt aangeraden want de bovist slaat zware metalen op. Ander minder smakelijke info is, is dat het vaak op grasvelden in de stad te vinden is. Dat is niet zo vreemd, want de Reuzenbovist houdt van hondepoep! Tja dat is minder!
